Каждый третий утренний бутерброд в России — с вареной колбасой. Мы поедаем "Молочную" и "Докторскую" в неимоверных количествах — под 100 килограммов на человека в год. И с каждым годом производство колбасы растет (с 2005-го — на 40%). Она в России была и остается абсолютным гастрономическим хитом с замечательными продажными свойствами — под оболочкой и на срезе не видно, из чего на самом деле она сделана…